Mycí technika
V gastro provozovnách je nutností dodržovat přísné hygienické podmínky, s čímž vám pomůže vhodná mycí technika v podobě gastro myček nádobí, ideálně v kombinaci s leštičkou nádobí. V naší nabídce najdete průchozí myčky nádobí s krátkými mycími programy a sníženou spotřebou energie. Pro mytí hrnců a pánví pak využijete mytí černého nádobí.
Nezapomeňte si také vybrat koše do myčky různých rozměrů na sklo, talíře a příbory a nechybí ani univerzální mycí prostředky, které jsou koncentrované a účinné v tvrdé i měkké vodě. Kvalitu vody zaručí namontování vodních filtrů do myček a kávovarů a používání přípravků pro úpravnu vody v podobě solných tablet.
Pro umývání barového skla doporučujeme profesionální leštičky vybaveny 5 rotujícími válečky a horkovzdušným ventilátorem a k rychlému opláchnutí nádobí či rukou dřezy napojené na vodovodní baterie, které nabízíme pákové i s výsuvnou sprchou. Odlučovače tuků z nerezu zabraňují ucpání odtoku tukem a můžete vybírat z několika velikostí.
