Odlučovače tuku

Odlučovače tuků pod dřez by neměly chybět v restauracích, jídelnách a dalších potravinářských provozech. Zabraňují zanášení kanalizace vodou, která obsahuje zbytky tuků, olejů a škrobů. Odlučovač tuků spolehlivě zachytí kaly a nečistoty, které by mohly nadělat neplechu v odpadním potrubí. V oddělovači tuku se od sebe separuje mastnota a voda, a tak nedochází k zanášení a následnému zápachu z odpadů. Do kanalizace tak odtéká tuků zbavená odpadní voda. Velikost odlučovače tuků vybírejte podle počtu připravovaného jídla za den, ale také dle typu provozu.