Chladící technika

V gastro provozovně se neobejdete bez chladící techniky, která slouží ke krátkodobému uchovávání potravin a pro zchlazování a zmrazování již hotových pokrmů. V naší nabídce níže najdete praktické pultové chladničky a mrazničky, které jsou malých rozměrů, s nízkou spotřebou energie, ideální pro uchovávání menšího množství potravin.

Praktickými pomocníky jsou kompaktní chladící stoly skládající se z pracovní desky, dveří a šuplíků nebo chladící pulty a vitríny opatřeny elektronickými termostaty a policemi. Saladety slouží k přípravě, uchování i výdeji zeleniny a chladící nástavby z nerezové oceli jsou ideálními stanicemi pro přípravu sendvičů a salátů.

Potřebujete-li techniku pro rychlé chlazení a mražení, doporučujeme pořízení šokeru nebo mrazící skříně vybavené výparníkovými rošty.

Pro profesionální chlazení láhví a nápojů můžete vybírat mezi barovými lednicemi s nastavitelnými policemi, chladícími skříněmi a vinotékami, které nabízíme různých velikostí, jednodveřové i dvoudveřové.