Varná pánev 420L - plynová - nepřímá | Maxima, 09398711

Detailní popis produktu

V profesionálních kuchyních, kde je zapotřebí velká kapacita vaření, se tato špičková varná pánev hodí. V této kulaté varné pánvi můžete vařit, pošírovat a zapékat různé druhy potravin. Byla navržena speciálně pro zefektivnění vaření. K dispozici je například velký vypouštěcí ventil pro odtok tekutých pokrmů, stejně jako velká ovládací tlačítka a snadno čitelný tlakoměr.

Systém nepřímého ohřevu

Tato varná nádoba funguje na plyn a má škrticí ventily, které jsou elektronicky ovládané, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti vzplanutí. Dvojitá stěna na vnitřní straně je naplněna vodou a zdroj tepla je umístěn přímo pod kotlem. Díky tomu má kotel nepřímý systém ohřevu. Bezpečnostní termostat chrání před nízkou hladinou vody, aby se nádobí rychle nepřipálilo. Díky tomu je varná nádoba ideální pro tekuté pokrmy nebo potraviny, které vaříte ve vodě, jako je rýže, brambory, maso a zelenina. Díky přídavnému izolačnímu materiálu jsou také tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.

Snadné použití

Se svou hmotností 405 kg se jedná o mohutné varné zařízení, které se však přesto velmi snadno používá. Dvouvrstvá má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je plynulé. Tlakoměr je umístěn v horní části zařízení, takže tlak lze přehledně odečíst. Možnost snadného čištění je důležitou součástí snadného používání. Vnitřek je kulatý a díky nerezové oceli všude hladce opracovaný. Vařič potřebuje také praktický vypouštěcí ventil, aby bylo možné tekutinu bez potíží odstranit. Ten je užitečný nejen pro vypouštění vody z vařiče, ale je také velmi praktický při čištění.

Vlastnosti

• Kulatá varná pánev z nerezové oceli pro rychlé čištění
• S dodatečnou izolací celého kotle pro minimální náklady na energii
• Mikroperforované hořáky z nerezové oceli s ochranou plamene pro větší bezpečnost
• Systém nepřímého ohřevu s nasycenou párou o teplotě až 110 °C
• Přetlakový ventil zabraňuje přetlaku
• Dobře čitelný manometr
• Regulace spotřeby energie pomocí ovládacího tlačítka
• Vybaveno vypouštěcím ventilem pro snadné vyjmutí potravin
• Obsahuje externí ventil pro odstranění přebytečného vzduchu
• Piezoelektrický zápal
• Vhodné pro LPG nebo zemní plyn
• Odolná konstrukce
• Hygienický design

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 405 kg
• Čistý objem: 420 l
• Rozměry zařízení: Š110 x D137 x V102cm
• Celkový výkon plynu: 45,0 kW
• Instalované plynové vstřikovače: G25 - zemní plyn
• Další sada plynových vstřikovačů: G30 - LPG (propan / butan)