Udírna Vision Smoker | RETIGO, Vision Smoker

Detailní popis produktu

Dvojité topení Díky tomuto systému můžeme udit pomalu a dlouho aniž by se přepalovaly dřevěné štěpky. Doba uzení může být až 3 hodiny studeným kouřem bez výměny dřeva. Nastavení intenzity kouře Programovatelná síla kouře ve 3 stupních. 1. stupeň pro pomalé uzení studeným kouřem až 3 hodiny vývin kouře bez přepalování 2. stupeň pro střední uzení při teplotách 70 °C – 130 °C pro uzení do 2 hodin 3. stupeň pro ala-carte zauzení intenzivní kouř pro krátké tepelné úpravy do 30 min. Turbo start Rychlý vývin kouře pro ala-carte zauzení. Plný kouř do 2 min. Díky řízenému výkonu zapalování. Procesorem řízený Mikroprocesorem řízené zapalování dřeva, zajištuje rychlou tvorbu kouře a následné zpomalení zapalování zabraňuje přepalování dřeva a hořknutí. Teplotní variabilita Udírnu je možno použít od teplot 20 °C až 200 °C. Automatické vypnutí Díky této funkci vám udírna zajistí skvělý výsledek i když nejste v kuchyni. Udírna se sama uvede do režimu STOP po ukončení daného procesu. Použití při nočním uzení. Dotykový panel Dotykové ovládání pro jednoduchou údržbu a hygienu v kuchyni. Kompatibilita Kompatibilita s veškerými konvektomaty Retigo všech velikostí. Automatické mytí Díky speciálnímu utěsnění elektroniky je možno umývat udírnu s automatickým mytím přímo v konvektomatu Retigo.