Robot kombinovaný R 752 G s timerem - krouhač/kutr | ROBOT COUPE, 2113

Detailní popis produktu

Kombinovaný robot R 752 Gsestěrkou kutru a timerem od francouzského výrobce ROBOTCOUPE.

• výkonný robot vhodný pro použití ve větších provozech –v restauracích, bistrech, hotelech, školách a dalších s max.denní kapacitou do 600 porcí
• kombinované zařízení umožňuje nasadit na stejný blok motoru jedno zedvou funkčně rozdílných příslušenství, buď krouhacínástavecnebo nádobu kutru
• na krouhacím nástavci lze plátkovat, strouhat, krájetna nudličky, kostičky a hranolky
• v kutru lze sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky,koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, stouhanku,hnětat těsto a jiné

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• dvě regulace rychlosti
• pulsní tlačítkopro lepší kontrolu konzistence avětší přesnost zpracování
• timer
• kryt motorového blokuje kovový

NÁDOBA KUTRU

• vybavena stíracím zařízením (stěrka nádoby a víka)
• odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem
• lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovatmajonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávánídalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje,hranolkuje
• kovová odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor o ploše 227 cm2 -objem násypky4,4 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor o průměru 59 mm -umožňujezpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,houby atd.), stejnoměrný řez

• nůž celonerezový s rovným ostřím, rozebíratelný - hrubé a jemnésekání, příprava emulzí a omáček
• stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce azeleniny – 2 v 1)
• vyhazovací rameno (na zelí) 
• stírací zařízení kutru (stěrka nádoby a víka)
• nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit

Volitelné příslušenství:

• sada 16 disků
• kryt disku ochranný – plast
• nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení
• nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek
• nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzía omáček
• nástavec na bramborovou kaši s násypkou 3 mm
• nástavec na bramborovou kaši s násypkou 6 mm

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe