Robot kombinovaný R 401 - krouhač/kutr | ROBOT COUPE, R 401

Detailní popis produktu

Kombinovaný robot R 401 od francouzského výrobceROBOT COUPE.

• vhodný pro použití v malých až středních provozech – v menšíchrestauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a mateřskýchškolách s max. denní kapacitou do 100 porcí
• výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednompřístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleninypomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formysekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardněvybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
• asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
• nerezová hřídel
• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
• automatický restart
• pulsní tlačítkopro lepší kontrolu konzistence avětší přesnost zpracování
• kryt motorového blokuje kovový

 NÁDOBA KUTRU

• odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem
• lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovatmajonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávánídalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
• odnímatelná nádoba z nerezu a víko z polykarbonátu ABS se2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2 –objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
  2. 1 x trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňujezpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,houby), stejnoměrný řez

• nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzía omáček

• nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek
• nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení
• speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisuna citrusy, lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 23 disků: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe