Nůž na maso 320 mm | TECHNICA, Gold Line

Detailní popis produktu

Nůž na maso 320 mm, Technica, Gold Line

Nůž na porcování Technica o délce 320 mm je profesionální nástroj, který kombinuje funkčnost a inovativní technologie. Navržený pro intenzivní používání, má vroubkované ostří z vysoce kvalitní německé slitiny oceli X50CrMov15, což zaručuje výjimečnou ostrost a odolnost. Nůž je ideální volbou pro krájení různých druhů masa, od pečeně po větší kusy masa, a umožňuje přesné řezání při zachování struktury produktu.

Specifikace produktu - 232021:

• Délka ostří: 200 mm.
• Délka rukojeti: 120 mm.
• Celková délka: 320 mm.
• Šířka ostří: 31,5 mm.
• Materiál ostří: Německá slitina oceli X50CrMov15.
• Materiál rukojeti: Polypropylen.
• Tvrdost ostří: 56 +/- 1 Hrc.
• Možnost mytí v myčce.

Charakteristické vlastnosti:

• Vroubkované ostří: Zoubkované ostří umožňuje snadné a přesné krájení masa bez drcení nebo poškození struktury vláken, což pomáhá uchovat šťavnatost a plnou chuť.
• Pevná ocel: Ostří z německé slitiny oceli X50CrMov15 zajišťuje dlouhotrvající ostrost, výjimečnou odolnost a odolnost proti opotřebení, což činí nůž spolehlivým při každodenním používání.
• Přesné ostření: Laserové ostření pod úhlem 12 stupňů zajišťuje čisté, přesné řezy, ideální pro profesionální porcování masa.
• Ergonomická rukojeť: Pohodlná rukojeť vyrobená z polypropylenu zajišťuje pevný úchop a pohodlí při používání, navíc je odolná vůči vysokým teplotám a vlhkosti.
• Bezpečnost a hygiena: Nůž splňuje všechny normy pro styk s potravinami a je bezpečný při používání. Možnost mytí v myčce usnadňuje údržbu.

Využití:

Nůž na maso Technica byl navržen pro přesné krájení různých druhů masa, jako je pečeně, krocan, větší kusy masa, a také pro jiné kuchyňské úkoly vyžadující přesné řezy. Díky své konstrukci je ideální pro krájení tvrdších mas při zachování jejich struktury a šťavnatosti.

Proč si vybrat nůž na maso Technica?

Nůž na maso Technica je investicí do spolehlivosti, přesnosti a pohodlí při práci. Díky své odolnosti a bezpečnosti při používání je to nástroj, který splní požadavky každé profesionální kuchyně.