Krouhač zeleniny CL 60 e/am, 400V s automat. hlavou + přítl. páka | ROBOT COUPE, 2325EU

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 60 AMod francouzského výrobceROBOT COUPE.

• určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobnylahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní avýkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou3000 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat
• odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivnípoužívání
• snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• kryt motorového blokuje nerezový
• dvě regulace rychlosti

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku prozpracování
• automatická nerezová krouhací hlavas velkýmnásypným otvorem:
  1. vhodná pro plátkování křehkých produktů (houby, rajčata),plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket aj.,lze použít disky na hranolkování
  2. velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemyzpracovávané zeleniny

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• celokovové provedení
• odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou aintegrovaným tubusem:
  1. 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2 – objemnásypky 4,4 l – vhodná pro plátkování, strouhání nebo kostičkovánívelkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát
  2. 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – prousnadnění zpracování zeleniůny se používá speciální stlačovacíkolík Exactitube: 2 v 1 – a)průměr 58, kterýumožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez. b) průměr39 mm, který umožňuje krájení drobného ovoce nebo zeleniny jakojsou: papriky, nakládané okurky, tvrdé salámy, chřest, raná cibulka,banány, jahody a hrozny 
  3. páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšujevýkonnost

• motorový blok
• automatická krouhací násypná hlava
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
• vyhazovací kotouč
• vyhazovací rameno (na zelí)
• stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovocea zeleniny – 2 v 1)
• nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit
• kartáč na hřídel motoru

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, sečtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem
• zařízení na bramborovou kaši
• podstavce pojízdné

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe