Krouhač zeleniny CL 55 e/am, 400V s automat. hlavou + přítl. páka | ROBOT COUPE, 2213

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 AMod francouzského výrobceROBOT COUPE.

• určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní avýkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou1000 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat
• výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku prozpracování
• odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivnípoužívání
• snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• kryt motorového blokuje celokovový
• 2 regulace rychlosti

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• sutomatickánerezová krouhací hlava s velkýmnásypným ootvorem:
  1. vhodná pro plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambora tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, cuket, rajských aj.
  2. lze použít disky na hranolkování – vhodné pro přípravubramborových hranolků.
  3. velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemyzpracovávané zeleniny

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje,hranolkuje
• celokovové provedení
• odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou aintegrovaným tubusem:
  1. 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objemnásypky 4,4 l – vhodná pro plátkování, strouhání, nebokostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát
  2. 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – určen pronepřesušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny a ovoce(okurky, cukety, ředkev, banány aj.)
  3. páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšujevýkonnost

• motorový blok
• automatická nerezová krouhací násypná hlava
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
• vyhazovací kotouč
• vyhazovací rameno na zelí
• stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovocea zeleniny – 2 v 1)
• nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit
• kartáč na hřídel motoru

Lze doobjednat:

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, sečtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem
• zařízení na bramborovou kaši
• podstavec pojízdný
• vozíky pojízdný
• stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe