Krouhač zeleniny CL 55 e/a, 230V s automatickou hlavou + podstavec 1/1 gn | ROBOT COUPE, CL 55 E/A, 230V

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 A od francouzského výrobceROBOT COUPE.

• určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní avýkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou1000 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat
• odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivnípoužívání
• snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart.
• kryt motorového blokuje celokovový
• 1 regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku prozpracování
• automatická nerezová krouhací hlavas velkýmnásypným otvorem:
  1. vhodná pro plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambora tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, cuket, rajských aj
  2. lze použít disky na hranolkování – vhodné pro přípravubramborových hranolků
  3. velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemyzpracovávané zeleniny

Základní vybavení:

• motorový blok
• automatická krouhací násypná hlava
• pojízdný podstavec na GN 1/1
• vyhazovací kotouč
• nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit
• kartáč na hřídel motoru

Lze doobjednat:

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava s přítlačnou pákou, sedvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem
• zařízení na bramborovou kaši
• podstavce pojízdný
• vozíky pojízdný

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe