Konvektomat - parní 6 x GN 1/1 | BARTSCHER, D 6110

Detailní popis produktu

Bartscher Kompakt D 6110 - Digitální konvektomat- Kapacita: 6 x 1/1 GN,- max. kapacita 6 x 1/1 GN,- vzdálenost mezi vodicími lištami 60 mm,- 11 vodicích lišt, vzdálenost mezi vodicích lišt 30 mm,- teplotní rozsah: 50 °C až 280 °C,- přípojka vody 3/4,- příkon: 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC,- rozměry: Š 520 x D 850 x V 770 mm,- hmotnost: 72 kg,- Součástí balení je 1 mřížka 1/1 GN a 1 plech 1/1 GN.Konvektomaty Bartscher Kompakt řady D- konstrukce: chromniklová ocel,- reverzní motor (pravotočivý/levotočivý) pro optimální prostředí pro tepelné zpracování,- otáčky ventilátoru - řada D s třístupňovou regulací,- přímá výroba páry,- nastavitelný komín,- osvětlení komory,- kompaktní podélné vedení pro vkládání kontejnerů GN,- vhodné pro připojení teplotní sondy,- přední port USB,- dveře s dvojitým sklem, vnitřní sklo lze snadno otevřít pro čištění,- odnímatelné podběhy,- elektronické ovládání s 99 programy, každý program má až 9 stupňů vaření,- funkce: pečení, vaření, kombinované vaření v páře, Delta T, regenerační program, nízkoteplotní vaření, rychlé chlazení, volitelná sonda vnitřní teploty, konvektomat s automatickým čisticím systémem dodávaný na přání,- Včetně 1 tukového filtru ventilátoru pro chlazení elektroniky.