Bain Marie pro velké zatížení - dvojitá jednotka - hloubka 70 cm - Plynová | Maxima, 09395006

Detailní popis produktu

Pracujete se surovinami, které by se neměly příliš zahřívat, aby se nepřipálily nebo neoddělily? Pak je tento bain marie, který funguje na plyn, ideální pro pomoc při rozpouštění čokolády nebo například ohřívání omáček. Nabízí dokonalý způsob, jak vařit potraviny a zároveň je udržovat teplé. Bain marie naplníte vodou ručně a monobloková nádoba na vodu je zcela vodotěsná. Chcete-li vodu odstranit, můžete ji rychle a snadno vypustit pomocí vypouštěcího kohoutku. Hořák pod nádobou na vodu je vyroben z nerezové oceli.

Kompatibilní s nádobami GN

Tento profesionální varný hrnec je vhodný pro použití s nádobami GN 1/1. Ty nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně prostřednictvím našeho internetového obchodu. Maximální výška nádob GN, které můžete použít, je 15 cm. Silná nerezová ocel a ergonomický design zajišťují efektivní a rychlý ohřev produktů. Tento varný hrnec je vybaven pilotním světlem, piezoelektrickým zapalováním a bezpečnostním ventilem pro plyn s termočlánkem. Teplotu v varném hrnci lze pomocí termostatu nastavit až na 90 °C. Voda v hrnci se nikdy neohřeje na více než 100 °C, takže teplota potravin nikdy nestoupne nad 100 °C a nemůže dojít k jejich uvaření nebo připálení.

Snadné čištění

Bain marie se při běžném používání téměř nešpiní. Pokud však potřebujete spotřebič vyčistit, ujistěte se, že je po použití vypnutý, a vyjměte nádoby GN. Buďte však opatrní, protože z nádob mohou odlétávat kapky horké vody. Nádoby GN lze mýt v myčce nádobí. Vodu z bain marie vypusťte pomocí kohoutku. Vnitřní a vnější část jsou vyrobeny z nerezové oceli a lze je čistit vlhkým hadříkem a jemným mycím prostředkem. Nakonec všechny části osušte a bain marie opět sestavte.

Vlastnosti

• Piezoelektrické zapalování
• Plně vodotěsná monobloková pánev na vodu
• Vybaveno pilotním světlem
• Vhodné pro LPG nebo zemní plyn
• Bezpečnostní ventil pro plyn s termočlánkem
• Snadné a rychlé vypouštění vody pomocí otočného vodního ventilu
• Hořák z nerezové oceli pod vodní nádrží

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 29,4 kg
• Rozměry: Š80 x D70 x V28cm
• Celkový výkon: 4,0 kW
• Teplota: 90ºC
• Předinstalované plynové injektory: G25 - zemní plyn
• Přídavná sada plynových vstřikovačů: G30 - LPG (propan / butan)